Este magnífico conjunto é perfeito como presente ou para te mimares.
Uma elegante caixa César Nieto que contém: uma Paleta de Bellota 75% Raza Ibérica D.O. Guijuelo Edición Limitada (curada durante pelo menos 30 meses), uma faca César Nieto e um avental bordado original da nossa marca.
Para deixares a melhor impressão ou para te impressionares.
A Paleta de Bolota Ibérica César Nieto D.O. Guijuelo oferece-te todo o sabor intenso dos produtos ibéricos, graças à sua pureza genética.
A elevada proporção de ácido oleico nas suas gorduras torna-a suave e leve ao mesmo tempo, “derretendo-se” na boca, trazendo rapidamente ao paladar o seu sabor intenso e os seus aromas agradáveis.
Esta riqueza organoléptica é o resultado da genética ibérica, do seu longo período de cura de mais de 24 meses e da sua alimentação à base de bolota.
Esta Paleta de Bellota D.O. Guijuelo é obtida a partir de cruzamentos seleccionados do Porco Ibérico, atingindo um 75% de raça ibérica.
Os porcos alimentam-se exclusivamente de erva e bolota em total liberdade nas pastagens de Salamanca e Extremadura.
A sua produção, a partir das patas dianteiras do animal, é totalmente tradicional, utilizando sal natural das Salinas de Torrevieja.
O microclima único de Guijuelo e os seus mais de mil metros de altitude fazem com que se utilize menos sal na sua produção do que noutras zonas.
Isto dá à Paleta de Bellota 75% Ibérica aquela doce primeira impressão na boca, caraterística dos produtos curados de Guijuelo.
Espádua de porco ibérico, sal, dextrose, açúcar, conservante (E-252) e antioxidante (E-316)
Energia: 2190kJ/523 Kcal; Gordura: 44g dos quais Gordura saturada: 18g, Gordura monoinsaturada: 23g e Gordura polinsaturada: 3g; Hidratos de carbono: 1,5g dos quais Açúcar: 1,5g; Proteína: 31g; Sal: 3,2g
