O presunto ibérico 100% de bolota fatiado é uma das joias gastronômicas mais apreciadas da culinária espanhola. Na César Nieto, sabemos o quão importante é saborear esta iguaria em sua máxima expressão.

Por isso, oferecemos o presunto ibérico de bolota em formato fatiado, embalado a vácuo para garantir sua frescura e sabor. Hoje, contaremos tudo sobre este produto único, seu processo de elaboração e as vantagens de desfrutá-lo fatiado.

Como é o presunto ibérico 100% de bolota fatiado?

O presunto ibérico 100% de bolota da César Nieto é obtido de porcos de raça ibérica pura, criados em liberdade e alimentados principalmente com bolotas durante a montanera. Esse tipo de alimentação confere ao presunto um sabor inigualável, com nuances intensas e uma textura suculenta.

Além disso, a infiltração de gordura na carne, característica dos porcos ibéricos, proporciona uma suavidade e um aroma únicos. O processo de cura do presunto ibérico de bolota é um dos fatores que garantem sua qualidade. Este processo pode durar entre 36 e 48 meses, dependendo do tamanho da peça e das condições de secagem. Durante esse tempo, o presunto passa por diferentes etapas:

• Salga: A peça é coberta com sal marinho para desidratar a carne e realçar o sabor.
• Secagem: Após a salga, o presunto é pendurado em secadores naturais, onde permanece por vários meses.
• Maturação: Na fase final, o presunto amadurece em caves, desenvolvendo seus aromas e alcançando seu sabor característico.

Vantagens de saborear o presunto ibérico de bolota fatiado

Na César Nieto, oferecemos a possibilidade de saborear o presunto ibérico 100% de bolota fatiado, uma opção prática e deliciosa para desfrutar a qualquer momento. Este formato apresenta várias vantagens.

Comodidade do formato fatiado

O presunto fatiado é ideal para quem busca praticidade sem abrir mão da qualidade. Na César Nieto, cortamos o presunto em fatias finas, prontas para serem degustadas. Isso permite que você aproveite todo o sabor do presunto ibérico sem a necessidade de fatiá-lo em casa, sendo uma escolha perfeita para ocasiões especiais ou para desfrutar no dia a dia.

Embalagem a vácuo: frescura garantida

Para conservar todas as propriedades do presunto ibérico de bolota, cada pacote de presunto fatiado é embalado a vácuo. Esse tipo de embalagem garante que o presunto mantenha sua frescura, sabor e aroma por mais tempo.

Além disso, a embalagem a vácuo facilita sua conservação em casa, já que você pode guardá-lo na geladeira e abrir apenas quando estiver pronto para consumi-lo. Dessa forma, o presunto se mantém em condições ideais por mais tempo, preservando seu sabor original, sem oxidar nem perder o aroma.

Ideal para qualquer ocasião

O presunto ibérico de bolota fatiado é perfeito para qualquer momento. Pode ser apreciado em aperitivos, jantares informais ou como parte de uma tábua de ibéricos em ocasiões especiais. Seu formato fatiado permite preparar uma apresentação elegante sem esforço. Basta abrir o pacote, deixar as fatias respirarem por alguns minutos e elas estarão prontas para serem saboreadas.

Como desfrutar do presunto ibérico 100% de bolota fatiado

Para aproveitar ao máximo o seu presunto de bolota 100% ibérico fatiado, recomendamos seguir estes passos simples:

• Temperatura ideal: O ideal é servir o presunto à temperatura ambiente, entre 20 e 25 graus. Se o presunto estiver na geladeira, retire-o alguns minutos antes de consumir, para que recupere sua textura e aroma.
• Apresentação adequada: Coloque as fatias em um prato de maneira organizada, evitando sobrepor muito as fatias, para que cada uma mantenha sua textura. Isso permitirá apreciar melhor seus sabores.
• Acompanhamentos: O presunto ibérico de bolota é perfeito por si só, mas pode ser acompanhado por pão torrado, azeite de oliva extra virgem e uma taça de vinho tinto ou Jerez. Esses ingredientes realçam os sabores do presunto sem ofuscá-los.

Por que escolher o presunto ibérico 100% de bolota fatiado da César Nieto?

Na César Nieto, selecionamos cuidadosamente os melhores produtos do porco ibérico, e o presunto ibérico 100% de bolota fatiado não é exceção. Nossa experiência e dedicação nos permitem oferecer um presunto de qualidade excepcional, fatiado com precisão e embalado para que você possa desfrutar a qualquer momento.

Assim, o presunto de bolota 100% ibérico da César Nieto provém de porcos criados em liberdade, alimentados com bolotas durante a montanera, garantindo um produto da mais alta qualidade.

O fatiamento é realizado de maneira artesanal ou à máquina, cortando o presunto em fatias finas que destacam seu sabor e textura. Nosso presunto fatiado chega à sua casa em perfeito estado, graças a um sistema de envio cuidadoso e eficiente.

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