La carne de cerdo no sólo es una buena fuente de proteínas, también tiene otros beneficios para la salud como ser fuente de vitaminas del complejo B y omega 9. En César Nieto te ofrecemos una amplia variedad de productos cárnicos que destacan por su alta calidad y excelente sabor. A continuación te presentamos diferentes tipos de carne de cerdo.
1. Jamón, una de las piezas de la carne de cerdo
El jamón es uno de los productos más típicos y populares de la cocina española. Se trata de carne curada, obtenida de las patas traseras del cerdo y es muy rica en proteínas.
En César Nieto te ofrecemos una alta gama de jamón de la mayor calidad en piezas enteras o loncheados a cuchillo. También disponemos de productos deshuesados y de exclusivas ediciones limitadas. Además, te ofrecemos jamón elaborado con cerdos de bellota 100% ibéricos criados en las faldas de la Sierra de Gredos.
2. Paletas
Mientras que el jamón se obtiene de las patas traseras del cerdo, la paleta se consigue en las patas delanteras. Esta parte del cerdo contiene más grasa y tiene un sabor mucho más intenso que el jamón.
En César Nieto te ofrecemos distintos productos de la paleta, entre ellos piezas enteras de bellota, ediciones limitadas o diferente tipos de deshuesadas. Asimismo, tenemos paletas loncheadas. Según tu gusto, puedes elegir entre paletas loncheadas a cuchillo o a máquina.
3. Piezas de la carne de cerdo: Lomo
El lomo se obtiene a través de las dos piezas que están junto al espinazo y bajo las costillas del animal. Es uno de los tipos de carne de cerdo más populares, destaca por su terneza y es una de las partes más magras del animal.
En César Nieto te ofrecemos diferentes embutidos de lomo ibérico, ya sea de bellota o de cebo. Si no quieres optar por un embutido o prefieres carne fresca, también ofrecemos lomo ibérico fresco.
4. Piezas de la carne de cerdo: Panceta
La panceta, también conocida como “bacon”, es un tipo de carne muy sabrosa gracias a su alta cantidad de grasa. Es uno de los cortes más tradicionales y un ingrediente muy popular en muchos platos. No sólo contiene grasas saludables, sino también complejos de vitamina B y proteína. En César Nieto, te ofrecemos pancetas ibéricas de alta calidad.
5. Carrilleras
Si hablamos de las carrilleras del cerdo, nos referimos a la carne que se extrae de los lados inferiores de la mandíbula del animal. Es un tipo de carne de cerdo magra y al mismo tiempo jugosa debido a la cantidad de grasa intramuscular. Si está preparada de manera adecuada, es tan tierna que casi se deshace en la boca, por lo que es muy apreciada entre los gastrónomos. ¡En César Nieto ofrecemos carillera ibérica de alta calidad!
6. Costillas
Las costillas son un tipo de carne de cerdo que se obtiene de su región del tórax. Contienen las partes óseas de la caja torácica del animal y suelen ser bastante grasas. Cuando se cocinan adecuadamente tienen una textura muy tierna y son ricas en sabor. En César Nieto te ofrecemos una amplia gama de carne fresca, pero, en cuanto a costillas, te recomendamos optar por nuestra costilla ibérica.
¡Compra carne de cerdo en César Nieto!
No importa el corte de cerdo que elijas, en César Nieto tenemos la opción adecuada para ti. Nuestros cerdos crecen en las mejores condiciones y sólo ofrecemos productos de máxima calidad y excelente sabor. Visita nuestro sitio web, descubre nuestra amplia gama de productos y regálate a ti y tus queridos momentos llenos del sabor y tradición española.
