Der César Nieto 75% iberischer Eichelschinken bietet den intensiven Geschmack iberischer Produkte, wobei die Qualität durch unsere Herkunftsbezeichnung, garantiert durch das Siegel D.O. Guijuelo, streng geprüft wird. Ihre charakteristische Farbe, die von sehr dunklem Violett bis zu Rosa reicht, ist genau das Ergebnis ihrer genetischen Reinheit. Der hohe Fettanteil auf der Außenseite verleiht ihm einen hohen Ölsäuregehalt, der es weich und leicht macht und auf der Zunge “zergehen” lässt. Dieser Schinken bringt seinen intensiven Geschmack und seine angenehmen Aromen schnell an den Gaumen. Sein organoleptischer Reichtum ist das Ergebnis seiner 100% iberischen Genetik, seiner langen Reifezeit von mehr als 36 Monaten und seiner natürlichen Ernährung auf der Basis von Eicheln.