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Prosciutto Bellota di ghianda iberico
Pieza de Prosciutto Bellota di ghianda iberico
Prosciutto Bellota di ghianda iberico Deshuesado Envasado al Vacío

Prosciutto Bellota

di ghianda iberico

Si ottiene dalle estremità inferiori del suino iberico alimentato esclusivamente con erba e ghiande, allevato allo stato brado. La sua elaborazione è totalmente artigianale; il suo sapore è intenso e ricco di delicate sfumature allo stesso tempo. La proporzione superiore al 56% di acido oleico nel suo grasso striato lo rendono untuoso, oltre che leggero. Viene stagionato per oltre 36 mesi. Per questo il Prosciutto Bellota di ghianda Iberico è il gioiello più prezioso della nostra gastronomia.

Tabella nutrizionale (por 100 g)

Proteine grezze .......... 55,56 g

Grassi grezzi .......... 30,88 g

Carboidrati .......... 0,8 g

Valori nutritivi .......... 503,86 kcal

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