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Paletta di Bellota Iberico
Pieza de Paletta di Bellota Iberico
Paletta di Bellota Iberico Deshuesada Envasada al Vacío

Paletta

di Bellota Iberico

Proviene dai quarti anteriori del suino iberico e ciò lo ricolma di tutte le qualità del prosciutto: grasso blando e brillante, bella colorazione al taglio, aroma e sapore squisiti... è senza dubbio il pezzo più piccolo e più sollecitato, per cui la carne di questa zona è più succosa. In questo caso piccolo non è sinonimo di inferiore, bensì di intenso.

Tabella nutrizionale (por 100 g)

Proteine grezze .......... 36,94 g

Grassi grezzi .......... 45,05 g

Carboidrati .......... 0,2 g

Valori nutritivi .......... 554,01 kcal

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