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CONTACTO

Dirección Fiscal:

Cesar Nieto S.L.
C/ Alfonso XIII, Nº21
37770 Guijuelo (Salamanca)
España

Oficinas:

Cesar Nieto S.L.
Polgno. Agroali. I-3, parcela 66-m
Apdo. Correos: 79
37770 Guijuelo (Salamanca)
España

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+34 923 58 04 47

Fax:

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Calidad

La demanda de seguridad alimentaria cada día es mayor. Las autoridades y cada día en mayor medida los consumidores nos exigen que los alimentos que producimos ofrezcan cada vez unos estándares más altos de calidad y seguridad.

En César Nieto para ceñirnos a estas exigencias nos basamos principalmente en 3 pilares básicos:
- Trazabilidad
- Cumplimiento de las normas Sanitarias
- Respeto por los procesos tradicionales y el medioambiente

TRAZABILIDAD

Controlamos verticalmente la cadena, desde el Cerdo en su origen, pasando por el matadero, sala de despiece, envasado, etc... hasta que el producto llega en perfectas condiciones a nuestros clientes.

NORMAS Y ESTÁNDARES

CUMPLIMIENTO DE LAS NORMAS EUROPEAS Y ESTÁNDARES DE CALIDAD

Actualmente las instalaciones de César Nieto se encuentran homologadas conforme a las mas mas exigentes directrices de la U.E., además hemos ido más allá y actualmente nos encontramos inmersos en la consecución de las certificaciones de Calidad: IFS Food y BRC, las normas más exigentes a nivel alimentario, lo que nos dará una diferenciación importante con otras industrias de nuestro sector.

PROCESOS

RESPETO POR LOS PROCESOS TRADICIONALES Y EL MEDIOAMBIENTE

En nuestra andadura hemos sabido combinar la incorporación de las nuevas tecnologías con el saber hacer tradicional de nuestros ancestros. Actualmente mantenemos estos valores que trasladamos a nuestros procesos de producción, en los que mantenemos: paciencia, elaboraciones artesanales y respeto y mantenimiento de la dehesa. A pesar de que poseemos los últimos avances tecnológicos, algunos procesos como el salado, mantecado y recorte de nuestras piezas las seguimos realizando artesanalmente para mantener toda la esencia de nuestro producto.

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