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  • Vom Grill

  • Geschmort

  • Fettarm gebraten

  • 2,2 kg Aprox

Lomo de Bellota Ibérico Fresco

Lende (Rücken)

vom Iberischen Eichelschwein

Der Rücken (die Lende) ist eines der begehrtesten Stücke des Tiers, weil das Fleisch mager und fein marmoriert ist.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Eiweiß .......... 75,5 g

Fettgehalt .......... 26,67 g

Kohlenhydrate .......... 0 g

Nährwert .......... 542 kcal

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